Đồng Tháp là vùng đất trù phú, thiên nhiên đa dạng. Mà khi nhắc đến Đồng Tháp, không ít du khách sẽ nghỉ ngay đến những cánh đồng sen bao la, bát ngát cùng khung cảnh hữu tình, thơ mộng mà ít nơi nào có được. Chính vì được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một hệ thống kênh rạch chằng chịt, sông ngòi dày đặc nên hệ sinh thái nơi đây đặc biệt đa dạng, sản vật dồi dào, thực phẩm phong phú. Nơi đây không chỉ mang đến cho du khách những chuyến tham quan ấn tượng mà còn hút hồn khách bởi những đặc sản dân dã mà ngon miệng.