“Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng Về sông ăn cá về đồng ăn cua” Câu hát ru ấy gợi nên một nỗi nhớ quê hương da diết, đậm sâu với những buổi trưa hè kéo lưới bắt cá ở miền Tây sông nước, những lúc chống cằm ngồi chờ những thứ ăn vặt mà mẹ mang về khi đi chợ từ những chiếc ghe trên sông... dẫu có đi đâu, dẫu có xa xứ, xa quê nhà, dòng sông tuổi thơ vẫn là nơi mà những đứa con miền Tây tìm về với những món cá kho, cá nướng đạm bạc, tuy đơn sơ mà vẫn chan chứa tình thương,...

Thuở xưa ở miệt Tháp Mười đi đâu cũng thấy những cánh đồng lúa ma, hay còn gọi là lúa trời. Giống như cây cỏ bang hay cây tràm, cây lau thì cây lúa ma rất thích mọc ở những vùng sình lầy, vùng thấp trũng của Đồng Tháp Mười.

Cứ mùa nước nổi tới là một mùa cá mới lại về. Hầu hết ai đến miền Tây vào mùa nước nổi đều được thưởng thức qua các món ăn chế biến từ cá linh. Cá linh như một phần máu thịt không thể nào thiếu của mùa nước nổi.

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã nghe qua cụm từ “mùa nước nổi”. Mùa nước nổi là thời điểm mà nhiều người dân tại khu vực miền Tây mong đợi nhất hằng năm, bởi lẽ khi tới thời điểm này cả miền Tây như được khoác lên mình 1 lớp áo đầy sức sống. Các loài tôm, cá xuôi theo dòng nước từ thượng nguồn sông Mê Kong đổ về đồng bằng sông Cửu Long giúp cho người dân nơi đây có 1 mùa bội thu về tôm cá. Ngoài ra khi nước về còn có tác dụng tháo chua, rửa phèn, diệt trừ bớt mầm bệnh, vệ sinh các cánh đồng và quan trọng nhất là bồi đắp thêm phù sa cho đất màu mỡ.

Miền Tây vốn có đặc thù là sông ngòi chằng chịt, đây là ưu điểm giúp đất đai màu mỡ, cây lành trái ngọt nhưng lại là chướng ngại cho việc lưu thông vì “qua sông lụy đò”. Ngày xưa khi chưa có những cây cầu hiện đại như bây giờ thì để sang được sông người dân phải đi phà, hay Việt hóa từ Pháp ngữ thì dân gian hay gọi là bắc. Từ ngày ấy, hình ảnh chiếc phà đã gắn liền với người dân miệt sông nước, là cảm hứng cho nhiều tác phẩm thơ, ca, nhạc, họa hay trong những bài đờn ca tài tử - đặc trưng văn hóa vùng đất Phương Nam này.

Khung cảnh đặc biệt mà khi về miền Tây sông nước chúng ta sẽ được thấy đó là những hàng lu, kiệu nằm ở bên hiên nhà. Điều đặc biệt ở đây đó là không chỉ 1-2 gia đình sở hữu những hàng lu như vậy mà gần như toàn bộ các hộ gia đình đều có. Những cái lu, cái kiệu từ xa xưa đã trở thành 1 trong những vật dụng quan trọng nhất của 1 gia đình.