A long time ago, in a place named Thap Muoi, wherever your foot is set, there lay ghost rice fields, also called heavenly rice. The same as grass or melaleuca, reed, ghost rice crops prefer swampy, low-lying areas in Dong Thap Muoi.

Dong Thap is a rich land with diverse nature. When it comes to Dong Thap, many tourists will immediately think of the vast lotus fields and the charming and poetic scenery that few places have. Because of being favored by nature for a system of interlaced canals and dense rivers, the ecosystem here is especially diverse, with abundant products and rich food. This place not only gives visitors impressive tours but also attracts visitors by the rustic but delicious specialties.

An Giang is not only famous for Chau Doc, Tra Su Melaleuca forest, majestic Cam mountain, "great love karst" on Ta Pa hill, etc., it is also famous for being the land of jaggery fields.

Dot Choai is a vegetable that grows wild in the West, especially in the Dong Thap Muoi region. No one knows when it has existed, only know it has appeared for a long time in the lives of people in the Mekong Delta.

Every floating season comes a new fish season. Most people who come to the Mekong Delta in the floating season can enjoy dishes made from Linh fish. The Linh fish is an indispensable part of the floating season.

Vung Thom is the name of the land stretching along with the range of sand dunes from the An Trach junction and covering the two communes of Phu Tan and Phu Tam of Chau Thanh district. The name comes from the Khmer language Kompong Thum, which means "big port". Who would have thought that this sand dune land was once a big port? But the story of "commercializing the land of the sea" is not a rare occurrence.

Banh Tet is a popular cake during Tet in the Mekong Delta region. If the North has green Banh Chung (Vietnamese Northern rice cake) associated with the legend of "Banh Chung, Banh Day", then the Mekong Delta's Banh Tet also has its own anecdotes. Although the origin of Banh Tet is quite obscure compared to Banh Chung and there are many opinions that Banh Tet is a variation of Banh Chung.

The pia cake is actually derived from the moon cake of the Chaozhou people, the original pia cakes only had pork and green beans, the crust was made from cake flour and had many thin layers, and the filling was mixed with fat. The word pía comes from the Chaozhou language "pi-é", the Vietnamese transliteration means cake.

Nature has favored Ca Mau with an ecosystem of brackish mangrove forests, U Minh Melaleuca forest. U Minh Ha forest is known to many people not only for its vast forests but also for the habitat of many rare animals and plants such as monkeys, deer, snakes, pythons, etc. This is the season for the diligent bees to suck the pistil and nurse the honey.

Surely all of us have heard the phrase "flooding season". Flooding season is the duration that many people in the Mekong Delta region look forward to the most every year because when it comes to this time, the whole Mekong Delta seems to be wearing a layer of fertilization. Shrimp and fish species flow down the stream from the upstream of the Mekong River to the Mekong Delta, helping the people here have a bountiful season of shrimp and fish. In addition, when the water comes back, it also has the effect of removing acidity, washing alum, eliminating pathogens, cleaning the fields, and most importantly, adding alluvium to the fertile soil.

"Rotation working" is a familiar form for people in the Mekong Delta. Those who have lived in the countryside in the Mekong Delta will be fortunate to know this way of uncalculated rotation of the farmers in the Mekong Delta - where people often say: There the people They live together with love and helpfulness. There, people embrace each other, even though they are poor, they still share with each other.

Go Cong (Tien Giang province) is a place famous for many unique specialties, among them must be shrimp paste. Not simply a local specialty, but more than 200 years ago, shrimp paste followed Queen Tu Du into the imperial citadel of Hue, became a precious dish offered to the king and since then shrimp paste has become famous.

"Cu Lao" hot pot, also known as coal hot pot, breathing hot pot, is a famous delicious dish of the Mekong Delta region, a land with many islands floating on the river. The reason for the name of the "Cu Lao" is because it is associated with the tool for cooking hot pot, which is the "cu lao".

The Mekong Delta is naturally characterized by interlaced rivers, this is an advantage to help fertile land, healthy trees, and sweet fruit, but it is an obstacle for circulation because "crossing the river by boat". In the past, when there were no modern bridges like now, to cross the river, people had to take a ferry, or Vietnameseized from French, the folk called it "parc". Since that day, the image of the ferry has been associated with the people living on the river, is the inspiration for many poems, songs, music, paintings, or folk songs - cultural characteristics of this Southern land.

The Mekong Delta has long been famous for its rich land, vast rice fields, large gardens full of sweet and fragrant flowers, and people who are honest and amiable. Along with that, a feature that always attracts visitors to the West is the very unique dishes. In which, it is impossible not to mention dishes from Mekong Delta's hamsters. Because the Mekong Delta is a vast granary, this place is considered an ideal place for field mice to thrive.

Hằng năm, khi cái nắng hè bắt đầu bớt gay gắt cũng là lúc miền Tây vào mùa nước nổi. Mùa nước nổi đến là một mùa năn mới cũng bắt đầu.

For Khmer people, the 10th moon of the lunar calendar is the full moon, symbolizing the good things of a happy new year with a bountiful harvest. This is also an opportunity for people to express their sympathy with heaven and earth through the Ooc-om-bok festival, also known as the moon worshiping ceremony. On this occasion, in addition to offerings such as fruits, coconuts, bananas, etc., it is impossible to miss a product that is flat rice.

Among the delicious dishes that make diners nostalgic when coming to Soc Trang, perhaps vermicelli noodle soup is most famous for its unique flavor that is hard to describe. Although now there are many places selling noodle soup spread across 3 regions of the country. However, the place is called the "old capital" of vermicelli noodles because only the taste in this place can make even the most fastidious people have to nod and praise when eating noodle soup that is Soc Trang.

On the occasion of the 5th day of the fifth lunar month every year, it is said that this is the hottest time, the season change, at this time insects also have the opportunity to develop and cause diseases for people and damage plants. Therefore, people often perform rituals to kill insects and offer incense to pray for good luck and a good harvest. Since then, there is Tet to kill insects, also known as Tet Doan Ngo.

Việt Nam có 3 miền Bắc – Trung – Nam với 63 tỉnh thành và mỗi tỉnh thành đều có những nét ẩm thực văn hóa cho riêng mình. Canh chua là 1 món ăn dân dã mà nơi nào cũng có, có thể nói canh chua cá là món ăn quen thuộc với mọi gia đình! Mỗi miền đất nước lại có cách nấu canh chua hơi khác nhau; miền Bắc có canh chua riêu, canh chua sấu; miền Trung thì canh chua nấu với khế, canh chua hến. Bản thân mình vẫn thích nhất cách nấu canh chua cá theo vị của người Nam Trung Bộ và Nam Bộ! Bát canh chua cá thơm ngon, đậm đà hương vị: chua thanh, ngọt dịu, thơm mùi các loại rau đặc trưng mà lại không có chút nào tanh của cá! Trong những ngày mưa thì một bát canh chua cá nóng hổi sẽ giúp mọi người trong gia đình có bữa cơm ngon miệng hơn! Chúng có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau để nấu thành 1 nồi canh chua ngon lành, nhưng loại cá mà mọi người ưa chuộng nhất đó là cá lóc. Để có thể nấu được món canh chua cá lóc ngon thì chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên vật liệu tươi.

Hình ảnh con ba khía vốn đã trở thành hình ảnh thân quen của người dân miền Tây. Nó xuất hiện trong dân ca: “Tháng bảy nước chảy Cà Mau/Tháng mười ba khía, hội kéo nhau đi làm/U Minh, Rạch Gốc, rừng tràm/Muỗi kêu kệ muỗi tao ham ba khía rồi.”/và hiện diện trong cả âm nhạc: “Anh ba khía” của ca sĩ Đan Trường. Chứng tỏ con ba khía có một vị trí quan trọng trong long người dân miền Tây.

Đồng bằng sông Cửu Long vốn được mệnh danh là vùng đất “Chín Rồng”, với hơn 54.000 km chiều dài của sông ngòi, kênh rạch, nơi đây có con nước lớn tràn bờ, con nước ròng phơi bãi, có ghe thuyền ngày đêm ngược xuôi trên các con sông lớn nhỏ,…. Người ta nói rằng, không nơi nào trên dất nước Việt Nam có được một nền văn hóa sông nước như ở miền Tây. Một trong những đặc trưng của nền văn hóa sông nước ấy chính là chợ nổi trên sông.

Khung cảnh đặc biệt mà khi về miền Tây sông nước chúng ta sẽ được thấy đó là những hàng lu, kiệu nằm ở bên hiên nhà. Điều đặc biệt ở đây đó là không chỉ 1-2 gia đình sở hữu những hàng lu như vậy mà gần như toàn bộ các hộ gia đình đều có. Những cái lu, cái kiệu từ xa xưa đã trở thành 1 trong những vật dụng quan trọng nhất của 1 gia đình.

Đờn ca tài tử là một loại hình nghệ thuật dân gian đặc trưng của vùng đất Nam Bộ, là tinh hoa của nghệ thuật dân tộc. Nó gắn bó với đời sống của người dân Nam Bộ từ những ngày đầu vừa khai hoang, mở đất, là hơi thở, là sức sống, là tiếng lòng của những con người trọng nghĩa khinh tài, đậm tính nhân văn của vùng sông nước miền Nam.

Bắt nguồn từ tục thờ cúng, tôn vinh các người anh hùng, các vị tướng lĩnh đã góp những công sức cực kỳ to lớn trong công cuộc giải phóng Mường Thanh và đặc biệt là thờ cúng Hoàng Công Chất, lễ hội với cùng cái tên của ông – lễ hội đền Hoàng Công Chất đã ra đời.

Trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam, người Mông là một trong những tộc người vẫn giữ được gần như nguyên vẹn bản sắc văn hóa truyền thống trong cuộc sống hội nhập hiện nay. Văn hóa dân tộc Mông đã góp chung vào bảng màu đa dạng của 54 dân tộc anh em trên mảnh đất Việt Nam như một nét chấm phá không thể thiếu trong bức tranh đa sắc này. Trong dòng chảy của cuộc sống, sự tiếp biến văn hóa đang diễn ra ngày càng mạnh mẽ nhưng người Mông vẫn giữ gìn bảo tồn tốt phong tục tập quán, tôn giáo, tín ngưỡng, tiếng nói và văn hóa nghệ thuật của mình. Một trong nguyên nhân lý giải cho điều này là do cá tính tộc người và sự tự tôn dân tộc rất cao, giúp họ gần như giữ được nguyên bản những nét cổ truyền.

Sông Trẹm chia U Minh ra thành hai vùng là thượng và hạ. U Minh Hạ thuộc Cà Mau, U Minh Thượng thuộc địa giới của các huyện An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận của tỉnh Kiên Giang, thuộc vùng bán đảo Cà Mau. Do có môi trường sinh thái và thổ nhưỡng độc đáo nên rừng U Minh Thượng sở hữu nhiều loài thực vật thủy sinh và động vật như tôm, cá rất dồi dào, phong phú. Nhờ được trời phú môi trường thiên nhiên đa dạng như vậy nên tại U Minh Thượng cũng sở hữu nhiều loại đặc sản mà hiếm vùng đất nào có thể sánh kịp. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tiếp về các đặc sản của vùng đất U Minh Thượng.

Sông Trẹm chia U Minh ra thành hai vùng là thượng và hạ. U Minh Hạ thuộc Cà Mau, U Minh Thượng thuộc địa giới của các huyện An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận của tỉnh Kiên Giang, thuộc vùng bán đảo Cà Mau. Do có môi trường sinh thái và thổ nhưỡng độc đáo nên rừng U Minh Thượng sở hữu nhiều loài thực vật thủy sinh và động vật như tôm, cá rất dồi dào, phong phú. Nhờ được trời phú môi trường thiên nhiên đa dạng như vậy nên tại U Minh Thượng cũng sở hữu nhiều loại đặc sản mà hiếm vùng đất nào có thể sánh kịp.

In 2020, Mu Cang Chai was honored twice in world travel magazines: "One of the 20 Most Colorful Destinations in the World" and "Top 50 Most Beautiful Destinations in the World". What makes Mu Cang Chai so attractive? Not only the beauty of ruggedness, majesty, and poetry, with vast forests and terraced fields, Mu Cang Chai is also attractive because it is also a depository of folk culture and has a rich culinary background. “Những cô gái đẹp như tiên Lên Mù Cang Chải vui trên lưng đồi Bậc thang đẹp những mâm xôi Tiếng cười trong vắt đọng nơi lúa vàng”

So với mực nước biển gần 900m, hồ Pá Khoang có diện tích lưu vực rộng 2.400 ha, được biết đến với cái danh là một “Vịnh Hạ Long” nơi Tây Bắc. Hồ Pá Khoang xuất hiện như một viên ngọc bích, tạo nên một điểm nhấn đặc sắc và cực kỳ quan trọng trong nền du lịch sinh thái của Điện Biên.

Nếu chúng ta có dịp đi tham quan các tỉnh tại vùng miền Tây Nam Bộ thì chúng ta sẽ thấy được mỗi tỉnh đều có những nét đẹp riêng của mình, từ phong cảnh, địa danh cho tới văn hóa. Nhưng có lẽ khi nói tới số lượng chùa chiền thì không tỉnh nào nhiều và phong phú bằng Sóc Trăng. Ở Sóc Trăng không chỉ có những ngôi chùa của người Việt, người Hoa mà còn có chùa của người Khmer Nam Bộ. Tất cả các ngôi chùa ở nơi đây đều cổ kính, có lối kiến trúc đặc sắc và uy nghi. Chúng ta sẽ cùng khám phá và tìm hiểu thêm về các ngôi chùa nổi tiếng tại tỉnh Sóc Trăng.

When we travel to An Giang, we will have more opportunities to learn about the unique features of culture and people in this land. When we stop to visit the Seven Mountains region ie the O Lam area, Tri Ton district, An Giang province on holidays, we will have the opportunity to enjoy the Ka tum cake of the Khmer people living here.